Nasza Oferta
Zobacz nasze oryginalne wypieki na naszym profilu na Instagramie
Śledź nas na Instagramie- Wykorzystujemy wyłącznie sól bogatą w minerały takie jak sól kłodawska niejodowana
- Jedynym spulchniaczem w naszej manufakturze jest długoletnie doświadczenie i poświęcony czas
- Do naszych bułeczek używamy wyłącznie świeżych drożdży
- Każdy wypiek wydłużamy o 24 godziny zimnej fermentacji, usprawnia to trawienie żołądkowe i prace jelit
- Zakwas orkiszowy i pszenny zapoczątkowany w 2021 roku z fermentacji gruszki szwajcarskiej
- Zakwas żytni zapoczątkowany w 1982 roku
Nawigacja Oferty
Filtry produktów
Bez filtrów
Dostępność
Nabiał
Indeks glikemiczny
Bez filtrów.
Chleby
Bochen RUSTI pszenny Chleb pszenny na zakwasie pszennym Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Nacinany przed wypieczeniem
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 10,90 zł
Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Nacinany przed wypieczeniem
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 10,90 zł
Bochen RUSTI orkisz Chleb orkiszowy na zakwasie orkiszowym Dodatkowe informacje
- Mąka z ekologicznego młyna Niedźwiady typ 700
- Zakwas orkiszowy
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 75%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów zwierzęcych – masło śmietankowe 82%
- Nacinany przed wypieczeniem
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 16,90 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka z ekologicznego młyna Niedźwiady typ 700
- Zakwas orkiszowy
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 75%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów zwierzęcych – masło śmietankowe 82%
- Nacinany przed wypieczeniem
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 16,90 zł
Orkisz pełnoziarnisty Chleb orkiszowy pełnoziarnisty na zakwasie Dodatkowe informacje
- Zakwas orkiszowy
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 75%
- Sól kłodawska niejodowana
- Nacinany przed wypieczeniem
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 18,90 zł
Dodatkowe informacje
- Zakwas orkiszowy
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 75%
- Sól kłodawska niejodowana
- Nacinany przed wypieczeniem
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 18,90 zł
Orkisz ze słonecznikiem Chleb orkiszowy na zakwasie orkiszowym ze słonecznikiem Dodatkowe informacje
- Mąka z ekologicznego młyna „Niedźwiady” typ 700
- Zakwas orkiszowy
- Wzbogacony słonecznikiem
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 75%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów zwierzęcych – masło śmietankowe 82%
- Nacinany przed wypieczeniem
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 20,90 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka z ekologicznego młyna „Niedźwiady” typ 700
- Zakwas orkiszowy
- Wzbogacony słonecznikiem
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 75%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów zwierzęcych – masło śmietankowe 82%
- Nacinany przed wypieczeniem
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 20,90 zł
Bochen RUSTI graham Chleb graham na zakwasie pszennym Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 72%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Nacinany przed wypieczeniem
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 10,90 zł
Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 72%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Nacinany przed wypieczeniem
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 10,90 zł
Bochen 5 ziaren Chleb pszenny na zakwasie, bogaty w ziarna Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny
- Bogaty w ziarna (siemię lniane, słonecznik, otręby żytnie)
- Ozdobiony: pestki dyni, siemię lniane, sezam, płatki owsiane
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Hydracja 60%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek 10% twarożku
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Dodatek drożdży świeżych
- Średni indeks glikemiczny
~450 g 9,90 zł
Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny
- Bogaty w ziarna (siemię lniane, słonecznik, otręby żytnie)
- Ozdobiony: pestki dyni, siemię lniane, sezam, płatki owsiane
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Hydracja 60%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek 10% twarożku
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Dodatek drożdży świeżych
- Średni indeks glikemiczny
~450 g 9,90 zł
RUSTI pszenno-żytni Chleb pszenno-żytni na zakwasie Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny i żytni
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Hydracja 65%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 10,90 zł
Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny i żytni
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Hydracja 65%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 10,90 zł
Bochen wiejski pszenno-żytni na maślance Bochen wiejski pszenno-żytni na maślance Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 oraz żytnią typ 720 z miejscowego młyna
- Zakwas pszenny
- Zakwas żytni
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Hydracja 65%
- Maślanka
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Niski indeks glikemiczny
700 g 10,90 zł
Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 oraz żytnią typ 720 z miejscowego młyna
- Zakwas pszenny
- Zakwas żytni
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Hydracja 65%
- Maślanka
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Niski indeks glikemiczny
700 g 10,90 zł
RUSTI żytni 80% Chleb żytni na zakwasie pszenno-żytnim Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny i zakwas żytni
- Wydłużona fermentacja 20h
- Hydracja 62%
- Sól kłodawska niejodowana
- Stosunek mąki: żytnia 80% / pszenna 20%
- Niski indeks glikemiczny
~500 g 9,90 zł
Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny i zakwas żytni
- Wydłużona fermentacja 20h
- Hydracja 62%
- Sól kłodawska niejodowana
- Stosunek mąki: żytnia 80% / pszenna 20%
- Niski indeks glikemiczny
~500 g 9,90 zł
RUSTI płaskurka 100% Chleb z płaskurki na zakwasie orkiszowym Dodatkowe informacje
- Mąka z ekologicznej farmy Zagroda Boryny typ 700
- Mąka moczona 24h z dodatkiem zakwasu orkiszowego
- Potrójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 83%
- Sól kłodawska niejodowana
- Niski indeks glikemiczny
~410 g 15,90 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka z ekologicznej farmy Zagroda Boryny typ 700
- Mąka moczona 24h z dodatkiem zakwasu orkiszowego
- Potrójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 83%
- Sól kłodawska niejodowana
- Niski indeks glikemiczny
~410 g 15,90 zł
RUSTI samopsza Chleb z samopszy na zakwasie orkiszowym Dodatkowe informacje
- Mąka z ekologicznej farmy Zagroda Boryny typ 1850
- Mąka moczona 24h z dodatkiem zakwasu orkiszowego
- Potrójna autoliza ciasta
- Naturalnie ciemna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Sól kłodawska niejodowana
- Niski indeks glikemiczny
~410 g 19,90 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka z ekologicznej farmy Zagroda Boryny typ 1850
- Mąka moczona 24h z dodatkiem zakwasu orkiszowego
- Potrójna autoliza ciasta
- Naturalnie ciemna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Sól kłodawska niejodowana
- Niski indeks glikemiczny
~410 g 19,90 zł
Chleb Mocne ziarno „Orpsza” RUSTI Chleb z udziałem 70% ziaren Dodatkowe informacje
- Mąka samopsza z ekologicznej farmy „Zagroda Boryny” oraz mąka orkiszowa pełnoziarnista z młyna „Niedźwiady”
- 15% mąka samopsza pełnoziarnista
- 15% mąka orkiszowa pełnoziarnista
- Udział 70% ziaren: 15% dynia, 10% sezam, 10% siemię lniane, 15% słonecznik, 10% płatki owsiane, 10% otręby żytnie
- Zakwas orkiszowy
- Podwójna autoliza ciasta
- Naturalnie ciemny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 80%
- Sól kłodawska niejodowana
- Moczenie ziaren 30h z dodatkiem soli
- Niski indeks glikemiczny
480 g —
Dodatkowe informacje
- Mąka samopsza z ekologicznej farmy „Zagroda Boryny” oraz mąka orkiszowa pełnoziarnista z młyna „Niedźwiady”
- 15% mąka samopsza pełnoziarnista
- 15% mąka orkiszowa pełnoziarnista
- Udział 70% ziaren: 15% dynia, 10% sezam, 10% siemię lniane, 15% słonecznik, 10% płatki owsiane, 10% otręby żytnie
- Zakwas orkiszowy
- Podwójna autoliza ciasta
- Naturalnie ciemny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 80%
- Sól kłodawska niejodowana
- Moczenie ziaren 30h z dodatkiem soli
- Niski indeks glikemiczny
480 g —
RUSTI pszenny z dynią Chleb pszenny na zakwasie pszennym z pestkami dyni Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z miejscowego młyna
- Wzbogacony o pestki dyni
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Nacinany przed wypieczeniem w celu uwolnienia pęcherzyków powietrza
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 16,90 zł
Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z miejscowego młyna
- Wzbogacony o pestki dyni
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Nacinany przed wypieczeniem w celu uwolnienia pęcherzyków powietrza
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 16,90 zł
RUSTI żurawina Chleb pszenny na zakwasie pszennym z żurawiną Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z miejscowego młyna
- Żurawina niesłodzona (płukana podwójnie)
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Średni indeks glikemiczny
~450 g 14,90 zł
Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z miejscowego młyna
- Żurawina niesłodzona (płukana podwójnie)
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Średni indeks glikemiczny
~450 g 14,90 zł
Chleb Orkiszowy-Dyniowy RUSTI Chleb orkiszowy z dodatkiem świeżo mielonej dyni Hokkaido Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę z ekologicznego młyna „Niedźwiady” typ 650
- Zakwas orkiszowy
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 75%
- Świeżo zmielona dynia (Hokkaido)
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów zwierzęcych – masło śmietankowe 82%
- Dodatek drożdży
- Przyprawy: kurkuma i imbir
- Nacinany przed wypieczeniem w celu uwolnienia pęcherzyków powietrza
- Średni indeks glikemiczny
650 g —
Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę z ekologicznego młyna „Niedźwiady” typ 650
- Zakwas orkiszowy
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 75%
- Świeżo zmielona dynia (Hokkaido)
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek tłuszczów zwierzęcych – masło śmietankowe 82%
- Dodatek drożdży
- Przyprawy: kurkuma i imbir
- Nacinany przed wypieczeniem w celu uwolnienia pęcherzyków powietrza
- Średni indeks glikemiczny
650 g —
Bochen bulgur Chleb pszenny na zakwasie pszennym z kaszą bulgur Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z miejscowego młyna
- 200 g kaszy bulgur w każdym bochenku
- Długi 24-godzinny proces pęcznienia kaszy bulgur
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Nacinany przed wypieczeniem w celu uwolnienia pęcherzyków powietrza
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 12,90 zł
Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z miejscowego młyna
- 200 g kaszy bulgur w każdym bochenku
- Długi 24-godzinny proces pęcznienia kaszy bulgur
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Nacinany przed wypieczeniem w celu uwolnienia pęcherzyków powietrza
- Niski indeks glikemiczny
~700 g 12,90 zł
Chleb gryczany RUSTI Chleb gryczany na zakwasie orkiszowym Dodatkowe informacje
- Mąka gryczana Melvit
- Niska zawartość glutenu
- Mąka moczona 24h z dodatkiem zakwasu orkiszowego
- Podwójna autoliza ciasta
- Naturalnie ciemny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Sól kłodawska niejodowana
- Niski indeks glikemiczny
460 g —
Dodatkowe informacje
- Mąka gryczana Melvit
- Niska zawartość glutenu
- Mąka moczona 24h z dodatkiem zakwasu orkiszowego
- Podwójna autoliza ciasta
- Naturalnie ciemny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Sól kłodawska niejodowana
- Niski indeks glikemiczny
460 g —
Chlebek z prażoną cebulą Chleb pszenny z prażoną cebulą RUSTI Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z miejscowego młyna
- Długo moczona prażona cebula
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Niski indeks glikemiczny
380 g 8,90 zł
Dodatkowe informacje
- Do produkcji chleba wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z miejscowego młyna
- Długo moczona prażona cebula
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza ciasta
- Wydłużona fermentacja 20h
- Wysoka hydracja 78%
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Dodatek tłuszczów roślinnych
- Niski indeks glikemiczny
380 g 8,90 zł
Focaccia z oliwą z oliwek, rozmarynem i pomidorami Na zakwasie pszennym Dodatkowe informacje
- Do produkcji wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z lokalnego młyna
- Zaczyn pszenny (metoda biga)
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 75%
- Dekoracja: oliwa z oliwek, rozmaryn, pomidorki koktajlowe
- Średni indeks glikemiczny
ok. 375 g 10,90 zł
Dodatkowe informacje
- Do produkcji wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z lokalnego młyna
- Zaczyn pszenny (metoda biga)
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 75%
- Dekoracja: oliwa z oliwek, rozmaryn, pomidorki koktajlowe
- Średni indeks glikemiczny
ok. 375 g 10,90 zł
Focaccia orkiszowa z oliwą z oliwek, rozmarynem i pomidorami Na zaczynie orkiszowym (metoda biga) Dodatkowe informacje
- Do produkcji wykorzystujemy mąkę orkiszową typ 650 z młyna „Niedźwiady”
- Zaczyn orkiszowy (metoda biga)
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 75%
- Dekoracja: oliwa z oliwek, rozmaryn, pomidorki koktajlowe
- Średni indeks glikemiczny
ok. 375 g —
Dodatkowe informacje
- Do produkcji wykorzystujemy mąkę orkiszową typ 650 z młyna „Niedźwiady”
- Zaczyn orkiszowy (metoda biga)
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 75%
- Dekoracja: oliwa z oliwek, rozmaryn, pomidorki koktajlowe
- Średni indeks glikemiczny
ok. 375 g —
Bułki i inne wypieki
Małe pszenne RUSTI Bułka pszenna na zakwasie pszennym Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: mak, sezam, słonecznik łuskany
~100 g 1,75 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: mak, sezam, słonecznik łuskany
~100 g 1,75 zł
RUSTI słonecznik Bułka na zakwasie pszennym ze słonecznikiem Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: mak, sezam, słonecznik łuskany
~100 g 2,75 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: mak, sezam, słonecznik łuskany
~100 g 2,75 zł
RUSTI mak Bułka na zakwasie pszennym z makiem Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: mak, sezam, słonecznik łuskany
~100 g 2,95 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: mak, sezam, słonecznik łuskany
~100 g 2,95 zł
RUSTI sezam (pszenna) Bułka na zakwasie pszennym z sezamem Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: mak, sezam, słonecznik łuskany
~100 g 2,35 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: mak, sezam, słonecznik łuskany
~100 g 2,35 zł
Białkowa 5 ziaren Bułka pszenna na zakwasie pszennym z twarożkiem i ziarnami Dodatkowe informacje
- Bogata w ziarna: słonecznik łuskany, siemię lniane, otręby żytnie
- Dekoracja: pestki dyni, płatki owsiane, siemię lniane, sezam
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
~100 g 2,55 zł
Dodatkowe informacje
- Bogata w ziarna: słonecznik łuskany, siemię lniane, otręby żytnie
- Dekoracja: pestki dyni, płatki owsiane, siemię lniane, sezam
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
~100 g 2,55 zł
Duszki bawarskie Bułka pszenna z czarnuszką Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek czarnuszki
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 75%
- Średni indeks glikemiczny
~100 g 2,95 zł
Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek czarnuszki
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 75%
- Średni indeks glikemiczny
~100 g 2,95 zł
RUSTI maślana Bułka pszenna maślana Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier
- Masło 82% śmietankowe
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
~100 g 2,35 zł
Dodatkowe informacje
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier
- Masło 82% śmietankowe
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
~100 g 2,35 zł
Mały orkisz RUSTI Bułka orkiszowa na zakwasie Dodatkowe informacje
- Mąka orkiszowa typ 700 (Niedźwiady)
- Zakwas orkiszowy
- Wydłużona fermentacja 20h
- Podwójna autoliza
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 62%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: sezam, pestki dyni
~100 g 3,15 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka orkiszowa typ 700 (Niedźwiady)
- Zakwas orkiszowy
- Wydłużona fermentacja 20h
- Podwójna autoliza
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 62%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: sezam, pestki dyni
~100 g 3,15 zł
RUSTI dynia Bułeczka dyniowa RUSTI (pszenna i orkiszowa) Dodatkowe informacje
- Wariant pszenny maślany: mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zaczyn pszenny (metoda biga)
- Wydłużona fermentacja 20h
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Cukier, żółtka kurze, mleko 3,2%
- Masło prawdziwe 82% śmietankowe
- Świeżo zmielona dynia
- Przyprawy: kurkuma i imbir
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 58%
- Wysoki indeks glikemiczny
- Dekoracja: pestki dyni
- Dostępność wariantu pszennego: piątek, sobota
- Wariant orkiszowy: mąka orkiszowa typ 650 z ekologicznego młyna „Niedźwiady”
- Zakwas orkiszowy
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 62%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: sezam, bez ziaren
- Dostępność wariantu orkiszowego: codziennie
95 g 2,95 zł
Dodatkowe informacje
- Wariant pszenny maślany: mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zaczyn pszenny (metoda biga)
- Wydłużona fermentacja 20h
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Cukier, żółtka kurze, mleko 3,2%
- Masło prawdziwe 82% śmietankowe
- Świeżo zmielona dynia
- Przyprawy: kurkuma i imbir
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 58%
- Wysoki indeks glikemiczny
- Dekoracja: pestki dyni
- Dostępność wariantu pszennego: piątek, sobota
- Wariant orkiszowy: mąka orkiszowa typ 650 z ekologicznego młyna „Niedźwiady”
- Zakwas orkiszowy
- Podwójna autoliza
- Wydłużona fermentacja 20h
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 62%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: sezam, bez ziaren
- Dostępność wariantu orkiszowego: codziennie
95 g 2,95 zł
RUSTI sezam (orkiszowa) Bułka orkiszowa z sezamem RUSTI Dodatkowe informacje
- Do produkcji wykorzystujemy mąkę orkiszową typ 700 z ekologicznego młyna „Niedźwiady”
- Zakwas orkiszowy
- Wydłużona fermentacja 20h
- Podwójna autoliza
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 62%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: bez ziaren, pestki dyni
95 g 3,60 zł
Dodatkowe informacje
- Do produkcji wykorzystujemy mąkę orkiszową typ 700 z ekologicznego młyna „Niedźwiady”
- Zakwas orkiszowy
- Wydłużona fermentacja 20h
- Podwójna autoliza
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 62%
- Średni indeks glikemiczny
- Wersje z dekoracją: bez ziaren, pestki dyni
95 g 3,60 zł
RUSTI pszenno-żytnie Bułka pszenno-żytna z otrębami Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 oraz mąka żytnia 720 (lokalny młyn)
- Bogata w ziarna: słonecznik łuskany, siemię lniane, otręby żytnie
- Dekoracja: mąka razowa
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
~100 g 3,75 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 oraz mąka żytnia 720 (lokalny młyn)
- Bogata w ziarna: słonecznik łuskany, siemię lniane, otręby żytnie
- Dekoracja: mąka razowa
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Średni indeks glikemiczny
~100 g 3,75 zł
Bagiel mak-sezam Bajgiel maślany z makiem i sezamem Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
- Dekoracja: mak–sezam
- Masło 82% śmietankowe
~120 g 2,95 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
- Dekoracja: mak–sezam
- Masło 82% śmietankowe
~120 g 2,95 zł
Bagietka pszenno-żytnia Bagietka na zakwasie pszennym i żytnim Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 i żytnia typ 720 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Bogata w ziarna: słonecznik, siemię lniane, otręby żytnie
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Dodatek twarogu
- Średni indeks glikemiczny
~360 g 8,90 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 i żytnia typ 720 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Bogata w ziarna: słonecznik, siemię lniane, otręby żytnie
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 65%
- Dodatek twarogu
- Średni indeks glikemiczny
~360 g 8,90 zł
Bagietka orkiszowa Bagietka orkiszowa na zakwasie Dodatkowe informacje
- Mąka orkiszowa typ 700 (Niedźwiady)
- Zakwas orkiszowy
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 75%
- Średni indeks glikemiczny
~360 g 9,90 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka orkiszowa typ 700 (Niedźwiady)
- Zakwas orkiszowy
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 75%
- Średni indeks glikemiczny
~360 g 9,90 zł
Bułka z czekoladą Bułka maślana z czekoladą 45% kakao Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Udział dropsów czekoladowych 45% (Barry Callebaut)
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Masło 82% śmietankowe
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
95 g 4,50 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Udział dropsów czekoladowych 45% (Barry Callebaut)
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Masło 82% śmietankowe
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
95 g 4,50 zł
Bułka hamburgerowa Bułka pszenna do burgera Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Masło 82% śmietankowe
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
- Dekoracja: sezam
95 g 3,45 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Masło 82% śmietankowe
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
- Dekoracja: sezam
95 g 3,45 zł
Na słodko
Malinianki/Jagodzianki z białą czekoladą RUSTI Drożdżówka z świeżymi owocami sezonowymi i białą czekoladą Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Kruszonka na maśle 82%
- Udział wyłącznie świeżych owoców sezonowych
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier, żółtka, mleko 3,2%
- Masło 82% śmietankowe
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
220 g —
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Kruszonka na maśle 82%
- Udział wyłącznie świeżych owoców sezonowych
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier, żółtka, mleko 3,2%
- Masło 82% śmietankowe
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
220 g —
Ciasto drożdżowe sezonowe Z masłem, mlekiem, jajkami, kruszonką Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Kruszonka na maśle 82%
- Udział świeżych owoców sezonowych (malina, truskawka, jagoda, borówka, jabłko, rabarbar, śliwka)
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier, żółtka, mleko 3,2%
- Masło 82%
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
500 g 18,00 zł
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 (lokalny młyn)
- Kruszonka na maśle 82%
- Udział świeżych owoców sezonowych (malina, truskawka, jagoda, borówka, jabłko, rabarbar, śliwka)
- Zakwas pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier, żółtka, mleko 3,2%
- Masło 82%
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
500 g 18,00 zł
Cynamonki RUSTI maślane Maślana cynamonka z nadzieniem cynamonowym na maśle 82% śmietankowym. Do produkcji wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z lokalnego młyna. Dodatkowe informacje
- Masa cynamonowa maślana: masło 82% śmietankowe, cukier, cynamon
- Zaczyn pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Ciasto na maśle 82% śmietankowym
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
ok. 200 g 6,90 zł
Dodatkowe informacje
- Masa cynamonowa maślana: masło 82% śmietankowe, cukier, cynamon
- Zaczyn pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Sól kłodawska niejodowana
- Cukier
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Ciasto na maśle 82% śmietankowym
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
ok. 200 g 6,90 zł
Pączek smażony na oleju roślinnym Z nadzieniem: budyń-malina / pistacja / powidła śliwkowe / truskawka Dodatkowe informacje
- Do produkcji wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z lokalnego młyna
- Dodatek masła śmietankowego wysokiej jakości (82%)
- Zaczyn pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Cukier
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Słód jęczmienny
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
ok. 130 g —
Dodatkowe informacje
- Do produkcji wykorzystujemy mąkę pszenną typ 500 z lokalnego młyna
- Dodatek masła śmietankowego wysokiej jakości (82%)
- Zaczyn pszenny
- Wydłużona fermentacja 20h
- Dodatek soli kłodawskiej niejodowanej
- Cukier
- Żółtka kurze
- Mleko 3,2%
- Słód jęczmienny
- Dodatek drożdży świeżych
- Hydracja 55%
- Wysoki indeks glikemiczny
ok. 130 g —
Drożdżówka maślana z truskawkami Sezonowa drożdżówka na maśle z kruszonką i świeżymi truskawkami. Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Masło 82%, mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
- Hydracja 55% i wysoki indeks glikemiczny
ok. 200 g —
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Masło 82%, mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
- Hydracja 55% i wysoki indeks glikemiczny
ok. 200 g —
Drożdżówka maślana z borówkami Sezonowa drożdżówka maślana z kruszonką i świeżymi borówkami. Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Masło 82%, mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
- Hydracja 55% i wysoki indeks glikemiczny
ok. 200 g —
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Masło 82%, mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
- Hydracja 55% i wysoki indeks glikemiczny
ok. 200 g —
Drożdżówka z budyniem i brzoskwinią Drożdżówka maślana z budyniem i owocami sezonowymi. Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Masło 82%, mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
- Hydracja 55% i wysoki indeks glikemiczny
ok. 200 g —
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Masło 82%, mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
- Hydracja 55% i wysoki indeks glikemiczny
ok. 200 g —
Drożdżówka z prażonymi jabłkami i cynamonem Drożdżówka maślana z prażonym jabłkiem, cynamonem i kruszonką. Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Masło 82%, mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
- Hydracja 55% i wysoki indeks glikemiczny
ok. 200 g —
Dodatkowe informacje
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Masło 82%, mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
- Hydracja 55% i wysoki indeks glikemiczny
ok. 200 g —
Croissant laminowany na maśle 82% Klasyczny croissant maślany, laminowany na maśle śmietankowym. Dodatkowe informacje
- Laminacja na maśle śmietankowym 82%
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
ok. 110 g —
Dodatkowe informacje
- Laminacja na maśle śmietankowym 82%
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
ok. 110 g —
Croissant Lotus (kremowe nadzienie) Croissant laminowany na maśle 82% z nadzieniem kremowym Lotus. Dodatkowe informacje
- Laminacja na maśle śmietankowym 82%
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
ok. 160 g —
Dodatkowe informacje
- Laminacja na maśle śmietankowym 82%
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
ok. 160 g —
Croissant z białym makiem i bakaliami Croissant laminowany na maśle 82%, nadziewany białym makiem i bakaliami. Dodatkowe informacje
- Laminacja na maśle śmietankowym 82%
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
ok. 170 g —
Dodatkowe informacje
- Laminacja na maśle śmietankowym 82%
- Mąka pszenna typ 500 z lokalnego młyna
- Wydłużona fermentacja 20h
- Mleko 3,2%, żółtka i świeże drożdże
ok. 170 g —
Brak produktów dla wybranych filtrów.
Specjalne Zamówienia
Chcesz zamówić nasze pieczywo na specjalną okazję? A może chcesz zrealizować większe zamówienie? Skontaktuj się z nami, aby omówić szczegóły!
Skontaktuj się z nami